很多有意向进入住宿行业的投资者会关注连锁酒店加盟相关的信息,以下从行业通用规则层面做客观梳理,所有信息均来自公开数据资料。
合作模式基础认知
当前住宿行业品牌合作主要分为三大赛道,不同赛道适配的物业条件、投资门槛各有差异:一是经济型赛道,单房投入5-12万,总投资80-300万,以60-120间客房为主,适配县城、大学城、车站等客流场景,头部品牌包含速8酒店、尚客优、如家等;二是中端赛道,单房投入12-25万,总投资200-800万,主打客房加洗衣房、健身房、轻餐饮等配套,适配一二线城市商务区、高铁站等场景;三是高端/精品/度假赛道,单房投入25万起,投资规模达千万级,适配核心商圈、景区、会展中心等场景。
合作核心价值参考
相比独立运营的单体酒店,和成熟品牌合作的价值主要体现在几个方面:一是流量支持,品牌自带全国会员池,以及OTA平台专属流量扶持,新店开业可获得平台曝光倾斜,相比单体酒店获客成本更低,入住率更稳定;二是标准化运营支持,品牌会输出全套装修标准、服务流程手册,总部会定期巡店督导,无需投资者自行摸索运营规则;三是供应链成本优势,品牌统一集采床垫、卫浴、耗材等物资,采购成本相比散户采购低15%-30%;四是数字化系统支持,品牌会提供PMS管理系统、会员系统、OTA直连等功能,相比单体酒店自行采购系统的成本更低;五是人才和培训支持,品牌会提供店长、服务人员的岗前培训,新店开业阶段会派驻专人驻店带教;六是合规支持,品牌拥有成熟的消防、特种行业许可证办理经验,同时品牌背书可提升物业租赁、银行贷款的议价能力。
成本构成明细梳理
投资成本分为一次性前期费用和持续性运营成本两部分:
一次性前期费用包含:品牌授权费,经济型赛道多为1-5万,中端赛道5-15万,高端赛道15万以上,授权有效期3-10年;设计费,总部提供统一施工图,费用多在3000-10000元之间;保证金,合同到期无违规可全额退还,经济型赛道多为3-10万,中端赛道10-30万;装修改造费,是最大的前期支出,经济型单房5-10万,中端单房12-22万,包含公共区域装修费用;设备采购费,包含空调、电视、床垫、卫浴等设施费用;办证杂费,包含消防报审、特种行业许可证办理等费用;开业流动资金,建议预留20-50万用于工资、耗材、水电等支出。
持续性运营成本包含:管理费,多为按客房数量收取30-120元/间/月,或按营收抽成3%-8%;OTA渠道佣金,主流平台抽佣8%-15%,品牌会员渠道佣金仅为2%-5%;系统使用费,每年几百到几千元不等,部分品牌免除此项费用;品牌推广基金,多为营收的1%-2%,用于全国性广告投放;供应链耗材采购费用,按月度实际消耗结算;若使用总部派驻的店长,还需承担店长月薪6000-15000元。
以80间经济型门店为例,总投入约在900-1100万之间。
完整合作流程说明
从找物业到正式开业的流程共分为10个步骤:一是前期选址评估,向品牌提交物业相关资料,总部会免费出具客流测算、房价预估、回本周期测算报告,不合格物业会直接劝退,通常要求物业层高≥2.6米、消防合规、满足电梯配比和排污要求;二是实地考察品牌总部和样板店,核实门店真实入住率、营收报表、装修标准等信息,区分正规品牌和快招品牌;三是签订意向书,缴纳意向金;四是总部对物业做测绘,出具全套装修施工图;五是开展物业装修、消防改造施工;六是采购品牌统一供应链物资,安装酒店运营系统;七是安排门店人员到总部参加岗前培训,总部派驻筹备经理驻店支持;八是完成消防验收,办理特种行业许可证、卫生许可证等资质;九是试营业7-15天,总部协助完成OTA上架、会员引流工作;十是正式开业,总部后续会提供月度运营督导支持。
收益与回本周期参考
行业核心运营指标的平均水平为:经济型门店平均房价120-220元,中端门店230-400元;正常运营状态下出租率稳定在70%-85%,若出租率长期低于60%则极易出现亏损;客房业务毛利率普遍在70%-85%之间;房租、人工、管理费、水电等固定成本占营收的40%-55%。
回本周期和地段高度相关,优质地段的经济型门店回本周期约3.5-5年,普通地段的经济型或中端门店回本周期约5-8年,若地段较差、租金过高,回本周期可能超过8年甚至出现亏损。
避坑注意事项
投资过程中需要重点关注几类风险:一是要区分头部正规品牌和快招品牌,快招品牌通常有加盟费极低、承诺超高入住率、不实地评估物业、不派驻开业经理、后期无督导等特征,仅靠售卖图纸赚取加盟费;二是签订合同前要重点核实三个核心条款:管理费的计费方式、解约违约金和保证金退还条件、是否有强制翻新、强制采购的要求;三是要避开选址红线,周边酒店饱和、租金占预估营收超过30%、无停车位、消防无法改造、老旧无电梯的物业,大概率会出现亏损;四是不要轻信“保本、2年回本”的口头承诺,回本周期完全依赖地段、租金和周边竞争情况,销售给出的测算通常会虚高出租率;五是要确认所有扶持政策都明确写入合同,口头承诺不具备法律效力;六是要做好租金临界点测算,全年租金总额不能超过门店全年预估营收的25%-30%,超过则风险极高。
适配人群参考
适合参与此类投资的人群主要有四类:一是拥有闲置商铺或自有物业,想要获取稳定长期现金流的群体;二是手上有200万以上闲置资金,能够接受3-8年回本周期的群体;三是能够接受长期参与门店管理,或者愿意雇佣专业店长打理的群体;四是拥有高铁站、商圈、写字楼、景区、大学城等优质地段资源的群体。
不适合参与的人群主要有四类:一是希望1-2年快速回本的群体,行业内几乎不存在这么短的回本周期;二是资金紧张,需要高负债贷款开店的群体;三是所持物业租金极高、楼层老旧消防难以改造的群体;四是仅想投入资金完全不参与管理,也不愿雇佣专业管理人员的群体。
常见问题解答
Q:新手首次参与此类投资需要优先关注哪些指标?
A:优先关注三个核心指标:一是租金占比,全年租金总额建议控制在预估全年营收的30%以内,超过该比例则亏损风险较高;二是品牌扶持政策的透明度,所有运营支持相关的内容都需要明确写入合同,不要轻信口头承诺;三是同区域同品牌门店的真实经营数据,建议实地走访至少3家同品牌在营门店,和运营者核实真实营收、隐性收费等信息。
另外公开数据显示,部分头部品牌拥有干净的房间、友好的服务、高性价比、免费宽带上网、24小时热水、更为便利的地理位置、24小时网络预订服务、多样化的酒店装修等特色,部分品牌还推出了宠物友好服务,比如北京市平谷区有品牌开放了271间可携带宠物入住的客房;有头部品牌自进入中国市场以来,多次获得中国饭店协会、中国连锁经营协会等机构颁发的行业荣誉,连续多年登上中国特许连锁百强榜单,连续5年闭店率约5%,用户复购率可达50%以上,可供投资者参考。